Hạnh nhân là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên nó còn được rất nhiều người ưa chuộng với công dụng giảm cân thần kỳ.
Contents
Hạnh nhân giúp giảm cân như thế nào?
Cũng giống như quả óc chó hay hạt điều, hạt hạnh nhân cũng được rất nhiều bạn ưa chuộng vì mang tới giá trị dinh dưỡng cao và cực kỳ dễ ăn.
Bởi vậy, mà nhiều bạn băn khoăn liệu ăn nhiều hạt hạnh nhân có bị béo hay tăng cân không?
Để trả lời cho câu hỏi này thì các bạn cần nắm được lượng calo và dinh dưỡng trong loại quả này như thế nào.
Theo nghiên cứu, trong khoảng 20g hạt hạnh nhân thô chứa 119 calo.
Cùng với đó, loại hạt này sở hữu rất nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe. Để biết ăn hạt hạnh nhân có gây béo phì không, hãy cùng xem trong 100g hạt này có chứa những thành phần gì:
Dựa vào thành phần dinh dưỡng trên, hạt hạnh nhân có chứa chất béo nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa.
Theo các chuyên gia, chất béo không bão hòa khá phổ biến trong các loại rau củ quả, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho hệ tim mạch, trí não và ít khả năng béo cho cơ thể.
Đồng thời, trong hạnh nhân cũng chứa hàm lượng chất xơ cao tạo cảm giác no lâu, giảm khẩu phần ăn hàng ngày giúp kiểm soát cân nặng, có thể hỗ trợ giảm cân.
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể bổ sung hạt hạnh nhân trong bữa ăn hàng ngày để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không lo bị béo. Tuy nhiên, bạn phải xây dựng chế độ cụ thể, nếu ăn quá nhiều, không đúng thời điểm sẽ gây ra tình trạng phản tác dụng.
Một vài món ăn từ hạt hạnh nhân giúp giảm cân hiệu quả
Snack hạnh nhân – trứng
Chuẩn bị:
– 1 quả trứng: đập bỏ vỏ, sau cho thêm 1 muỗng cà phê nước, dùng máy đánh trứng cho đến khi sủi bọt.
– 4 chén hạnh nhân
– Gia vị: ¼ muỗng muối, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ớt, quế.
Cách làm:
Bước 1: Cho hạt hạnh nhân vào trộn đều với trứng cho đến khi hạt hạnh nhân phủ đầy với trứng.
Bước 2: Sau đó trộn gia vị: muối, đường, ớt, bột quế lại với nhau rồi rắc lên hạt hạnh nhân.
Bước 3: Cho hạt hạnh nhân vào lò nướng trong 1h, nên đảo thường xuyên để hạt thêm vàng.
Hạnh nhân rang muối
Bước 1: Làm nóng lò nướng đến khoảng 200 độ C.
Bước 2: Đem hạnh nhân ra rửa bằng nước lạnh và để cho ráo nước, tốt nhất nên ngâm trước hạnh nhân trong khoảng 4 giờ đồng hồ.
Bước 3: Lấy khay nướng ra và rắc một ít muối lên khay, tiếp đến đổ một lớp hạnh nhân lên và lại rắc lên hạnh nhân một lớp muối khác.
Bước 4: Rang hạnh nhân trong lò nóng từ 10 đến 12 phút hoặc đến khi hạt hạnh nhân vàng thơm.
Bước 5: Bỏ hạnh nhân ra ngoài để nguội, hạnh nhân sẽ rất giòn và ngon. Nếu không ăn hết trong một lần có thể cất vào lọ kín bảo quản và sử dụng mỗi khi thấy đói.
Sữa chua trái cây trộn hạnh nhân
Chế biến món này khá đơn giản, có sự kết hợp giữa hạnh nhân giúp giảm cân và sữa chua cùng hoa quả giúp cung cấp thêm vitamin làm đẹp da.
Bước 1: Trái cây sơ chế, xắt hạt lịu.
Bước 2: Rải trái cây thái lên bề mặt lớp sữa chua đầu tiên sau đó đổ lớp sữa chua thứ hai vào, tiếp tục rải trái cây xắt nhỏ lên lớp sữa chua trên cùng.
Bước 3: Rắc lớp hạnh nhân đã nướng chín, đập nhỏ lên trên, có thể trang trí thêm bằng cherry, dâu tây hoặc lá bạc hà.
Snack hạnh nhân – mật ong
Bước 1: Tẩm hạnh nhân với một lớp mỏng mật ong.
Bước 2: Sau đó rải chúng vào trong khay có lót giấy thấm dầu và sấy khô bằng lò nướng.
Bước 3: Khi hạt hạnh nhân đã chín, bạn lấy ra và rắc một chút muối xay và bột quế lên trên.
Bước 4: Dự trữ trong hộp có nắp để thưởng thức dần.
Ngoài một số món này còn rất nhiều món ăn được chế biến từ hạt hạnh nhân như: tôm xào hạnh nhân, gà xào hạnh nhân hoặc nhiều món khác. Bạn có thể kết hợp với một số thực đơn giảm cân khác để giảm cân hiệu quả hơn. Chúc bạn giảm cân thành công.
